Bienvenue dans notre lexique dédié à la tôle inox, une ressource précieuse pour les professionnels de la restauration et de la cuisine.
Ce glossaire couvre une large gamme de termes clés liés au matériel CHR, à la cuisine professionnelle en inox, au mobilier inox, tôle inox, et bien plus encore. Que vous soyez à la recherche d’informations sur des éléments spécifiques comme la tôle inox, la plaque en inox, ou la cornière en inox, ce lexique est conçu pour vous fournir des définitions complètes et des explications claires. Nous aborderons également des sujets essentiels tels que les normes alimentaires, les équipements de cuisine comme les hottes en inox, les plans de travail, et l’importance de l’hygiène alimentaire dans les laboratoires de cuisine. Découvrez des termes techniques comme 304L et 316, ainsi que des concepts modernes tels que les dark kitchens et les foodtrucks. Ce lexique est non seulement un outil utile pour mieux comprendre le jargon de l’industrie, mais il sert par ailleurs à optimiser votre connaissance des matériaux, comme l’inox marin et les différentes finitions de surface, y compris le satiné et le brossé. En explorant ces définitions, vous serez mieux préparé à choisir le matériel professionnel qui répondra à vos besoins, que ce soit pour un projet de restauration, une sandwicherie, ou un laboratoire de cuisine. Nous vous invitons à parcourir ce lexique pour approfondir vos connaissances et découvrir comment le choix des matériaux, tels que la tôle inox et les équipements en inox alimentaire, peut faire une différence dans la qualité et la durabilité de votre installation.Lexique de la Tôle en Inox (A à Z)
A
Acier Inoxydable : Alliage utilisé dans les cuisines pro en inox alimentaire, conforme à la norme 304L, pour une durabilité et résistance maximales. Alimentaire : Qualifie les matériaux, comme la feuille inox alimentaire et la plaque inox alimentaire, spécialement conçus pour respecter les normes d’hygiène et de sécurité dans les environnements de transformation alimentaire et les cuisines professionnelles.B
Bouchonner : Finition appliquée sur des tôles inox lisses ou brossées pour un effet esthétique, souvent choisie dans les cuisines pro. Brossé : Finition de la feuille inox avec un aspect mat, idéale pour masquer les rayures et traces de doigts dans les environnements professionnels. Brut : Aspect non traité de la feuille inox, offrant une finition industrielle robuste et durable pour les projets techniques.C
Conduit Inox : Utilisé pour l’évacuation dans les cuisines professionnelles, fabriqué sur mesure pour un usage dans les dark kitchens. Cuisine Pro Inox : Ensemble d’équipements en inox alimentaire pour les sandwicheries, restaurants, et laboratoires alimentaires. Cuir : Finition texturée de l’inox imitant le cuir, parfaite pour des projets décoratifs alliant esthétique unique et résistance.D
Dark Kitchen : Cuisine sans salle à manger dédiée à la livraison, équipée de plan de travail inox pour laboratoire et habillage mural en inox pour l’hygiène.E
Étagère : Étagère inox pour cuisine pro ou dark kitchen, garantissant un stockage sûr et hygiénique. Épaisseur au Choix : Différentes options d’épaisseur et taille au choix pour tôles inox alimentaires dans les cuisines professionnelles.F
Fond de Hotte : Fond de hotte inox satiné ou brossé pour une extraction efficace dans les sandwicheries et dark kitchens. Finition LIN (Lisse Inox) : Finition couramment utilisée pour des plaque inox 304L sur mesure, idéale pour les cuisines. Feuille Inox : Plaque d’acier inoxydable polyvalente, résistante à la corrosion, utilisée dans des environnements professionnels exigeants.H
Habillage : Habillage mural en inox pour foodtruck et cuisines professionnelles, conforme aux normes alimentaires. Hotte Inox : Hotte inox pour sandwicherie ou restauration rapide, conçue pour une extraction optimale.I
Inox Marine : Tôle inox marine utilisée dans la restauration professionnelle, offrant une résistance à la corrosion dans des environnements extrêmes.L
Laboratoire de Cuisine : Équipé de plaque inox alimentaire et d’inox 304L pour crédence et habillage mural, garantissant une hygiène parfaite. Lisse : Finition lisse de la feuille inox, offrant une surface facile à nettoyer, idéale pour des applications hygiéniques.M
Matériel CHR Inox Sur Mesure : Fabrication sur mesure d’équipements en inox pour restaurants et cuisines pro. Mobilier Inox : Mobilier inox pour restauration, conçu sur mesure pour les cuisines professionnelles.N
Norme Alimentaire : Respect des réglementations grâce à l’utilisation d’inox alimentaire norme 304/316 dans les cuisines professionnelles.P
Plaque Inox : Plaque inox alimentaire pour dark kitchen ou restauration rapide, découpée sur mesure selon les besoins. Plan de Travail : Plan de travail inox pour laboratoire ou foodtruck, sur mesure pour un usage professionnel.R
Restauration/Resto : Remise aux normes avec tôle inox alimentaire pour garantir la sécurité dans les cuisines professionnelles.S
Sandwicherie : Équipée de tôle inox alimentaire et d’étagère inox alimentaire pour dark kitchen, garantissant hygiène et résistance. Sur Mesure : Fabrication de tôle inox alimentaire pour restauration et de coin en inox pour cuisine.Tôle
Tôlerie inox alimentaire, spécialisée dans le pliage et cisaillement des tôles inox pour les projets sur mesure. Tôle Inox : Tôle inox pour foodtruck ou cuisine professionnelle, disponible avec épaisseur et taille au choix.U
Utilisation : Les plaque inox 304/316 sont employées dans les cuisines professionnelles pour garantir une hygiène optimale.V
Variantes : Différentes finitions de l’inox, y compris inox bouchonné ou satiné, sont disponibles pour des usages en cuisines pro.Z
Zéro Corrosion : Propriété de l’inox 304/316 utilisé dans les cuisines pro, garantissant la résistance à la corrosion dans des environnements alimentaires exigeants.
Inox